उत्पादनहरु

1. पहिले दुधलाई दुई भागमा विभाजन गर्नुहोस्, एक भागमा चिनी मिसाउनुहोस् र यसलाई सानो आगोमा राख्नुहोस्, यसलाई चिनी भंग गर्न बिस्तारै तताउनुहोस्।

2. पुडिङ मोल्डलाई ठूलो र सानो पोर्सिलेन चिया कपले प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ, धुनुहोस् र सुकाउनुहोस्, र प्रयोगको लागि तेलको पातलो तह लगाउनुहोस्।

3. भाँडोमा 15 ग्राम पानी र 50 ग्राम चिनी थप्नुहोस्, सुनौलो खैरो नभएसम्म कम तातोमा बिस्तारै उमाल्नुहोस्, यसलाई तातो हुँदा पुडिंग मोल्डमा हाल्नुहोस्, र पुडिंग मोल्डको तल्लो तह प्याड गर्नुहोस् (लगभग 2 मिमी। बाक्लो)।

4. अण्डालाई कचौरामा ठोक्नुहोस् र समान रूपमा पिट्नुहोस्, पहिले चिसो दूध हाल्नुहोस् र हलचल गर्नुहोस्, त्यसपछि चिनी-घुलेको तातो दूधमा हाल्नुहोस् र राम्ररी हलचल गर्नुहोस्, त्यसपछि अण्डा कस्टर्ड बनाउनको लागि राम्रो छल्नीबाट फिल्टर गर्नुहोस्।

5. अण्डा कस्टर्डलाई पुडिङ मोल्डमा हाल्नुहोस् (80% भर्नुहोस्), यसलाई पिंजरामा राख्नुहोस् र अण्डा कस्टर्डको बीचमा पकाउन नसकेसम्म लगभग 20 मिनेटसम्म उमाल्नुहोस्, र त्यसपछि यसलाई हाम्रो फूलको आकारको मिठाईमा राख्नुहोस्। चिसो पछि कप।